今日是「夏至」,乃全年白晝最長、黑夜最短的一日,雖然不是全年最熱的一日,但炎熱潮濕的情況勢將變本加厲,要是在烈日當空下走上街,感覺難受之餘,甚至可以熱到暈倫敦銀,出現中暑徵狀。

家庭醫生方玉輝指出,當體溫持續上升,有機會出現熱衰竭,患者會心跳加速、神誌不清、瞳孔放大、麵色蒼白,並因血液運氧效率降低而喘息不斷,此時要盡快為身體補充水分或電解質,並以濕毛巾鋪在皮膚表麵降溫。

假如身體未能有效地散熱,體溫高於攝氏40度,有機會出現心跳紊亂、呼吸急促,甚至陷入昏迷狀態,若中暑情況嚴重,更有致命可能。老人家、長期病患者,或心肺功能較差的人士,中暑機會較大;平日少做運動的話,亦要多加留意,在外出活動時必須量力而為,事前做足防備,包括穿上防曬衣物、太陽帽、太陽鏡,並帶備足夠的食水,以補充身體所需。

炎炎夏日,暑氣逼人,除了歎冷氣、開風扇外,亦可考慮吃西瓜,以達到消暑效果。據註冊中醫師邱穎琳指出,西瓜性寒味甘,有清熱解暑、生津止渴等作用,很適合炎夏食用。除此以外,很多食材也是消暑涼品,像冬瓜、綠豆、烏梅等,用來炮製茶飲或湯水,可產生保健作用,比起喝凍飲健康得多!

【食療推介】
烏梅菊花茶
材料:烏梅3枚、五味子6克、菊花10克、冰糖小量
做法:所有材料煲30分鐘,再加入冰糖即可。
功效:烏梅可止渴解暑,菊花可清熱解毒,五味子則可養陰生津代辦加按

海帶綠豆湯
材料:綠豆100克、乾海帶10克、陳皮10克、冰糖小量
做法:1.先把海帶洗淨,並浸泡6小時,切絲備用。
   2.綠豆洗淨後,浸泡30分鐘。
   3.將所有材料煲1小時,再因應口味加入冰糖調味。
功效:綠豆可清熱消暑,海帶可利尿消腫,陳皮則可解燥祛濕。

荷葉冬瓜湯
材料:鮮荷葉1塊、鮮蓮蓬2個、鮮土茯苓1斤、冬瓜2斤、薏苡仁2両、蜜棗3粒
做法:所有材料洗淨並切塊,煲1個半小時即可。
功效:冬瓜是解暑食材,配以可清熱祛濕的土茯苓、薏苡仁、蓮蓬等,消暑功效一流。

【預防中暑方法】
要防止體溫過高,應避免在酷熱及潮濕的天氣下長時間進行劇烈運動。若不得不在酷熱環境下活動,應注意以下要點︰
1.穿著鬆身、輕便的衣服。
2.間中到陰涼地方休息。
3.適量飲用含電解質飲料或果汁,補充身體水分。
4.切勿以含酒精的飲料解渴。

【中暑急救須知】
1.將患者移至陰涼地方。如患者仍清醒,可讓他側臥,以保持氣道暢通。
2.盡快替患者降溫,例如以冷水為患者抹身、給患者搧風以保持清涼、放冰塊於患者頸側、腋下及腹股溝。如患者出現發冷跡象,則應停止為他降溫。
3.不要使用酒精為患者抹身降溫五金制品 。在患者回復完全清醒前,切勿讓他飲食。

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